نوشته هایش. شهری

با وجود اینکه یکی از مواد غذایی اساسی در رژیم غذایی بسیاری از مردم است، به دلیل فرایند پالایش و حذف بخش‌های مغذی گندم، می‌تواند تأثیرات منفی بر سلامت انسان داشته باشد. در فرآیند تولید، سبوس و جوانه گندم که حاوی فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند، حذف می‌شوند

در سال‌های اخیر، تقاضا برای نوشابه‌های انرژی‌زا به طرز چشمگیری افزایش یافته است، و این موضوع به دلایل مختلفی ریشه دارد. یکی از عوامل اصلی، سبک زندگی پرمشغله و پراسترس امروزی است که افراد را به دنبال راه‌های سریع و مؤثر برای افزایش متابولیسم و بهبود عملکرد فیزیکی و ذهنی خود می‌کشاند

همه به دنبال داشتن ظاهری جوان و جذاب هستند و داشتن موهای پر پشت به عنوان یکی از مهمترین عناصر زیبایی، توجه زیادی را به خود جلب کرده است

پاستا یکی از غذاهای محبوب و مورد علاقه جهانی است که تاریخچه‌ای بسیار قدیمی دارد. ابتدا، ریشه‌های این غذای لذیذ را می‌توان به دوران باستان بازگرداند، اما شکل و فرم مدرن آن به ایتالیا بازمی‌گردد. احتمالاً، چینی‌ها از نخستین افرادی بودند که نوعی از پاستا را ساخته و مصرف می‌کردند

رژیم کم کربوهیدرات یا رژیم لوکرب یک روش تغذیه است که بر اساس کاهش مصرف کربوهیدرات و افزایش مصرف چربی و پروتئین تا حد معقول تاکید دارد. این رژیم غذایی معمولاً بر اساس مصرف مواد غذایی با اندک کربوهیدرات مانند گوشت، ماهی، سبزیجات و میوه‌های با قند کم بنا شده است

تاریخچه قهوه سبز به دوران باستان باز می‌گردد، اما نخستین باری که انسان‌ها به خواص آن پی بردند، مشخص نیست. با این حال، بسیاری از محققان اعتقاد دارند که ابتدا توسط قبایل از قاره آفریقا کشف شد. قبایل از مناطق مانند اتیوپی، جیبوتی و کنیا از گیاه قهوه بهره می‌بردند و از طریق جوشاندن دانه‌های سبز آن، نوشیدنی‌هایی با خواص انرژی‌زا و معنوی برایشان فراهم می‌آوردند

خیلی از متخصصان بر این باور هستند که کودکان نباید از غذای بزرگسالان استفاده کنند زیرا نیازهای تغذیه‌ای و فیزیولوژیکی آن‌ها با بزرگسالان متفاوت است. غذاهای بزرگسالان معمولاً حاوی مقادیر بیشتری از نمک، چربی، و قند هستند که ممکن است برای کودکان مضر باشد. علاوه بر این، بعضی مواد غذایی که برای بزرگسالان مناسب هستند ممکن است برای کودکان خطرناک باشند

تاریخچه استفاده از فیکوسیانین به عنوان یک ماده درمانی و خوراکی به دوران قدیمی بازمی‌گردد. اولین بار که مردم به خواص درمانی این ترکیبات پی بردند، در جوامع قدیمی مانند جوامع هندو و آزتک بود. مردمان این فرهنگ‌ها از جلبک‌های حاوی فیکوسیانین برای درمان برخی از بیماری‌ها و افزایش سلامتی استفاده می‌کردند

جلبک اسپیرولینا معمولا در آب های گرم و شور رشد می‌کند و از لحاظ شکل و شمایل رنگی آبی تا سبز تیره دارد و به شکل استوانه است. یکی از منابع غنی از پروتئین و اسید آمینه های ضروری برای بدن که حتی خود بدن انسان قادر به تولید بسیاری از آن ها نمی‌باشد